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Ternasco de la abuela María
Recientemente os daba cuenta de la celebración, en Barbastro, de la gala de la Orden del Tomate Rosa en el marco de la Feria Regional de Maquinaria Agrícola (Ferma). Uno de los actos incluidos en el...
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Anchoas al orio del Mesón Martín
El Mesón Martín es todo un clásico del tapeo y de las raciones de Zaragoza. Está abierto desde el año 1991 en la calle María Guerrero, 26, de Zaragoza. La barra está repleta de tapas y raciones y de...
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Ricos vinos y buena cocina en Bodegas Care
Ricos vinos y buena cocina. Una combinación muy atractiva para los que disfrutamos con la gastronomía. Eso es lo que me encontré ayer en el restaurante de Bodegas Care, en Cariñena, a donde fui a catar...
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Zaragoza celebra el Día Mundial de la Tapa del jueves al domingo
Una de las propuestas del menú de tapas del restaurante La Matilde. Desde este jueves, día 27, y hasta el próximo domingo, día 30, se va a celebrar el Día Mundial de la Tapa en treinta ciudades...
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Raúl Igual optará a mejor sumiller del mundo
El sumiller turolense Raúl Igual ha demostrado hoy en el congreso San Sebastián Gastronomika que es el mejor sumiller de España, al imponerse a los profesionales más preparados en la final para elegir...
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Quien sabe beber, sabe vivir
Se acaba de presentar la campaña de información sobre el vino “Quien Sabe Beber, Sabe Vivir”, una iniciativa del sector vitivinícola español que cuenta con el apoyo y financiación del Ministerio de...
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Una torta de tomate seco con olivas de Alloza
En el último suplemento Con Mucho Gusto de HERALDO DE ARAGÓN dedicamos el tema de apertura a la aceituna de mesa de Aragón como producto de temporada. La receta se la encargamos a Belén Soler, del...
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Una receta: salmón con salsa de limón y coco
En el último número del suplemento Con Mucho Gusto, de HERALDO DE ARAGÓN, hablábamos de las propiedades de un fruto muy saludable, el limón, y de sus aplicaciones culinarias. Una de las principales...
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Una torrija caramelizada de fácil elaboración
Se acerca la Semana Santa, una época en la que la tradición manda comer determinados dulces, como las torrijas. Se pueden hacer las torrijas de toda la vida, tradicionales, o darles un toque de...
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Una receta de menestra con cocochas de bacalao
La primavera es una de las épocas más agradecidas desde el punto de vista culinario. Las verduras son las que acaparan el mayor protagonismo en las mesas, como en el caso del restaurante zaragozano La...
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Lan A Mano con caparrones de Anguiano
Bodegas Lan nos envía la nueva añada, la 2010, de uno de sus caldos más afamados, Lan A Mano, que llega con un producto exquisito, caparrones de Anguiano, una variedad de alubia roja típica de La...
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